Plumcake allo Yogurt di Nocciole con Ribes rosso

Porzioni: 10Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 15Minuti Cottura: 40Minuti Totale: 55Minuti

Il plumcake allo yogurt è un dolce facilissimo e veloce e il segreto della sua morbidezza sta proprio nello yogurt che lo rende sempre umido e soffice.
Si puó usare qualsiasi tipo di yogurt e decorazione ed il risultato sarà sempre ottimo!
E’ perfetto per la colazione, ma anche come dolce di fine pasto.

Ingredienti

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Preparazione

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  • In una planetaria o in una ciotola, cominciate a mescolare le uova con lo zucchero, quando saranno amalgamate aggiungete lo yogurt alla nocciola e il burro sciolto.
  • Un poco alla volta aggiungete la farina setacciata, il lievito, la granella di nocciole e qualche ribes (il resto lo teniamo per la decorazione!)
  • Versate l’impasto in uno stampo e poi infornate facendo cuocere a 180 gradi per 45 minuti.
  • Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake per qualche minuto decorate con ribes rossi e spolverate a piacimento con dello zucchero a velo.

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