Categoria: Torte da Forno
Porzioni:
10Porzioni
Difficoltà:Facile
Preparazione: 25Minuti
Cottura:
40Minuti
Totale:
1H5Minuti
La crostata!
Ne farei una al giorno e piace moltissimo soprattutto a mio marito!
Al secondo giorno non ci arriva mai, perché lui ne è veramente goloso… cosi ho approfittato, dato che avevo un pò di panna avanzata, ho aggiunto la marmellata di fragole e una spolverata di granella di nocciola.
Beh! Che dire? E’ buonissima. A colazione con il caffè è qualcosa di speciale.
Provare per credere!
Ingredienti
Cambia le Porzioni
-
Per la Pasta frolla
- Per il Ripieno
Preparazione
- Prepariamo la pasta frolla mettendo in una ciotola lo zucchero e il burro freddo. Impastiamo bene con le mani.
- Subito dopo aggiungiamo la farina, la scorza di limone, l’uovo e il miele. Continuiamo a lavorare il tutto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Una buona frolla non va lavorata molto e dopo impastata non si appiccica alle mani!
- Avvolgiamo la frolla nella pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
- Trascorsi i 30 minuti, riprendiamo la frolla. Cominciamo a tirarla tra due fogli di carta da forno (cosi non si attaccherà né al mattarello né al piano di lavoro).
- Una volta stesa la trasferiamo in una tortiera, tagliamo i bordi in eccesso e con una forchetta bucherelliamo la base.
- Copriamo la pasta frolla con un foglio di carta forno e riempiamola di legumi, inforniamola a 180 gradi per 30 minuti. Questa cottura è chiamata “cottura in bianco”.
