Categoria: Torte da Forno
Porzioni:
12Porzioni
Difficoltà:Facile
Preparazione: 30Minuti
Cottura:
45Minuti
Totale:
1H15Minuti
E’ la prima volta che provo a fare una crostata al cacao. Solitamente faccio sempre la classica!
Oggi ho voluto provare… e devo dire che al cacao veramente squisita! Perché non ci ho provato prima?! mah!!
E’ venuta abbastanza bene e poi le mandorle sopra ed i colori marrone e arancio intorno gli danno quel tocco autunnale che a me piace tantissimo.
Ingredienti
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- Per il Ripieno
Preparazione
- Mettete in un recipiente lo zucchero e il burro freddo. Impastiate bene con le mani e mano a mano aggiungete la farina, il cacao, la scorza di limone e solo alla fine l’uovo. Continuiate a lavorare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Una buona frolla non va lavorata molto e dopo impastata non si appiccica alle mani!
- Avvolgete la frolla nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
- Trascorsi i 30 minuti prendete la frolla e cominciatela a tirare tra due pezzi di carta da forno, cosi non avrete bisogno di aggiungere altra farina per evitare che si attacchi al piano di lavoro.
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Trasferite la frolla nella tortiera imburrata e infarinata (o se volete potete utilizzare la carta da forno), mettete da parte la pasta frolla in eccesso e bucherellate la base e mettete da parte.
- Fate sciogliere il burro in un recipiente nel microonde. Una volta sciolto, ci aggiungete la nutella. Mescolate bene e mettete tutto nello stampo, distribuendo la crema tutta la superficie.
- In un recipiente tagliate le pere a dadini. Le mescoliate con lo zucchero di canna e le posizionate su tutta la torta.
- Infornate a 180 gradi per 40 minuti nel forno preriscaldato.
