Ciambellone soffice

Porzioni: 15Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 15Minuti Cottura: 1H15Minuti Totale: 1H30Minuti

Il ciambellone, un classico che non tramonta mai! Amato da tutti. Perfetto per la colazione e ottimo per la merenda. È perfetto anche per la merenda a scuola dei vostri bimbi e soprattutto per un marito goloso come il mio! Una preparazione semplice con ingredienti semplici che però renderanno la vostra ciambella umida all’interno, alta e sofficissima. 

Vediamo come prepararlo insieme!

 

Ingredienti

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Preparazione

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  • In una ciotola ponete il burro, lo zucchero e iniziate a sbatterli con le fruste elettriche per un minuto, fino a quando il composto diventa omogeneo.
  • Aggiungete un poco alla volta i tuorli con l’essenza di vaniglia.
  • Quando il composto sarà ben amalgamato versate metà degli albumi.
  • Mescolate bene con le fruste e a poco a poco aggiungete la farina e il lievito setacciati, fino a quando il composto diventa liscio.
  • Aggiungete a filo l’acqua e continuate a sbattere con le fruste.
  • A parte montate gli albumi che vi sono avanzati e aggiungeteli al composto, con una spatola però, delicatamente, dall’alto verso il basso per far si che il composto non si smonti.
  • Aggiungete la scorza di limone grattugiata se vi piace. (Facoltativo)
  • Il composto ora è pronto, versatelo in uno stampo da ciambella del diametro di 27 cm imburrato e infarinato e distribuitelo in modo uniforme con una spatola.
  • Cuocete il ciambellone a 180 gradi, forno statico per un'ora e 15 minuti.

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