Categoria: Biscotteria
Porzioni:
15Porzioni
Difficoltà:Facile
Preparazione: 20Minuti
Cottura:
15Minuti
Totale:
35Minuti
I classici biscotti alla pasta frolla perfetti per la colazione, la merenda e per l’ora del tè. Un dolcetto perfetto per ogni occasione. Queste dosi vanno bene anche per una classica crostata! Il segreto della pasta frolla è lavorarla il meno possibile e aggiungere sempre burro freddo di frigo.. Prepararla è davvero facile!
Ingredienti
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Preparazione
- Nella planetaria mettete il burro tagliato a dadini, tolto dal frigo 10 min prima, cominciate ad amalgamare con la frusta. Aggiungete lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone.
- Aggiungete la farina un poco alla volta fino a quando il composto l’avrà assorbita completamente.
- Togliete la frolla dalla planetaria e impastare ancora per qualche secondo.
- Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per un'ora.
- Passato il tempo di riposo riprendete la frolla e stendetela bene sul piano di lavoro.
- Per realizzarli ho usato gli stampi di decora, ma voi potete usare quelli che più preferite.
- Su una teglia, rivestita con carta da forno, adagiate i vostri biscotti e infornate a 180 gradi forno statico per 12/15 min .
