Mini Bundt Cakes al Cacao

Questa versione delle mini Bundt Cakes l’ho realizzata per voi anche al cacao e devo dire che sono veramente deliziose anche in questa versione. Un'ottima idea per la colazione o la merenda, super soffici e sempre veloci da realizzare. Queste dosi vanno bene per due stampi da 6 mini Bundt Cakes. Troverete lo stampo che ho utilizzato qui sul sito di Decora.
Servings: 1 porzione(i)
Preparazione: 20 mins
Cottura: 25 mins
Totale: 45 mins
Ingredienti
  • 180 g di Farina 00
  • 180 g di Zucchero semolato
  • 60 g di Burro sciolto
  • 8 g di Lievito per Dolci
  • 30 g di Cacao amaro
  • 1 Vasetto di Yogurt bianco da 125g
  • 2 Uova
  • 30 g di Latte a Temperatura ambiente
  • Per la Decorazione
  • Zucchero a velo q.b.
Preparazione
  1. In una planetaria aggiungere le uova, lo zucchero, il burro fatto sciogliere al microonde o in un pentolino e iniziare a mescolare con una frusta a gancio.
  2. Un poco alla volta aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito e lo yogurt e il latte fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  3. Spennellate con un pò di burro i vostri stampi, infarinateli e versate dentro il composto per 3/4 per evitare che l’impasto esca dagli stampi in cottura.
  4. 180 gradi forno statico per 25 minuti circa.
  5. Lasciate raffreddare completamente. Mi raccomando, lo stampo va imburrato e infarinato, ovviamente per avere 12 pezzi serviranno o 2 infornate, o 2 stampi da 6.