Mini Donuts

Chi non ama le ciambelline donuts? Le classiche ciambelle americane, ricoperte di glassa o cioccolato e piene di zuccherini? I miei bimbi le adorano e anche noi! Sono golosissime. In questa versione sono un‘alternativa alla classica ricetta fritta che secondo me rimane sempre un pò pesante. Grazie all’aiuto dello stampo di Decora vi assicuro che saranno leggere e irresistibili, oltre che perfette. Ah, la parte più bella è decorarle, quindi spazio alla fantasia!  Lo stampo della mini dovuto lo trovate sul sito Decora qui.  
Servings: 8 porzione(i)
Preparazione: 15 mins
Cottura: 25 mins
Totale: 40 mins
Ingredienti
  • 200 g Farina '00
  • 180 g Zucchero
  • 60 g Burro
  • 8 g Lievito per Dolci
  • 1 Vasetto di Yogurt alla Nocciola da 125g
  • 2 Uova
  • 30 g Latte
  • Per la Decorazione
  • Cioccolato al Latte q.b.
  • Nocciole q.b.
  • Zuccherini q.b.
Preparazione
  1. In una planetaria aggiungete le uova, lo zucchero, il burro fatto sciogliere al microonde o in un pentolino e iniziate a mescolare con una frusta a gancio. Un poco alla volta aggiungete la farina setacciata, il lievito e lo yogurt e infine il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Imburrate e infarinate bene lo stampo.
  3. Versate l’impasto nello stampo per ciambelline donuts a forno già a temperatura. 180 gradi forno statico per 25 minuti circa.
  4. Dopo aver fatto raffreddare bene le ciambelline, potete immergere nel cioccolato al latte, fatto sciogliere al microonde e aggiungete sopra gli zuccherini che preferite e la granella di nocciole.
  5. Consigli
  6. Per realizzare queste bellissime ciambelline ho utilizzato i mini stampi per donuts di decora, li trovate sul sito indicato più in alto. L’importante è ungere bene gli stampi con burro e farina per evitare che il composto si attacchi. Il risultato sarà bellissimo!