Quadrotti morbidi allo Yogurt

Questa ricetta è veramente una ricetta salva colazione! Infatti è super velocissima e molto facile da realizzare. È una di quelle idee che ti viene al volo per poter avere una colazione da poter gustare al mattino con un bel caffè caldo fumante o inzuppata nel latte. Sono ottimi anche per merenda farciti con una buonissima confettura che più vi piace! Insomma quando si ha veramente poco tempo i quadrotti allo yogurt sono un ottima idea.
Servings: 16 porzione(i)
Preparazione: 10 mins
Cottura: 30 mins
Totale: 40 mins
Ingredienti
  • 180 g di Farina 00
  • 60 g di amido di Mais
  • 3 Uova
  • 1 Bustina di Lievito per Dolci
  • 160 g di Zucchero semolato
  • 50 g di Yogurt bianco
  • Per decorare
  • Mandorle, Semi di Zucca e Uvetta q.b.
Preparazione
  1. In una planetaria mettete le uova, lo zucchero e sbattete il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare.
  3. Un poco alla volta aggiungete la farina, il lievito e l’amido di mais fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno e cuocete in forno a 180 gradi forno statico per 30 minuti.
  5. Una volta raffreddato completamente estraete la forma dalla teglia e tagliatela in tanti rettangoli.
  6. I quadrotti sono pronti per essere gustati e serviti!