Torta soffice con Panna e Frutta secca

La torta con panna fresca e frutta secca è il dolce perfetto per iniziare la giornata. Se amate le torte soffici e delicate questa farà sicuramente al caso vostro. Morbida all’interno e croccante in superficie, un dolce semplice e veloce da preparare, con pochissimi ingredienti. Ottima al mattino con un buon caffè caldo, o alla merenda.
Servings: 1 porzione(i)
Preparazione: 15 mins
Cottura: 55 mins
Totale: 70 mins
Ingredienti
  • 300 g Di Farina 00
  • 150 g Di Zucchero semolato
  • 3 Uova
  • 300 ml Di Panna fresca
  • Estratto di Vaniglia Q.b
  • 1 Bustina di Lievito
  • 100 g Di Frutta secca
Preparazione
  1. In una planetaria montate le uova con con lo zucchero, fino a quando il composto non diventerà spumoso.
  2. Unite quindi un pò alla volta la farina 00 e il lievito setacciati.
  3. Mescolate bene, aggiungete la panna e l’estratto di vaniglia, lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  4. Spennellate con un pò di burro fuso e infarinate uno stampo da 26 cm con fondo apribile.
  5. Versate l’impasto dentro e distribuite sulla superficie la frutta secca.
  6. Fate cuocere in forno statico già caldo a 180 gradi per 55 min. Controllate poi la cottura in uno stecchino
  7. Sfornate e lasciate raffreddare. La vostra torta super soffice è pronta!