Mini Bundt Cakes allo Yogurt

Porzioni: 12Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 20Minuti Cottura: 25Minuti Totale: 45Minuti

Le mini bundt, una ricetta super facile! Sono un’ottima idea per la colazione, umide all’interno e morbidissime , accompagnate al caffè o a una tazza di tè al pomeriggio. Non sono deliziose? Una miniatura elegantissima.
Sono anche molto pratiche, io per esempio le faccio portare ai miei bimbi per la ricreazione a scuola, perché essendo piccoline, entrano nel porta merenda, quindi sono un’ottima alternativa alle merendine confezionate che a lungo andare stancano.
E per finire una bella spolverata di zucchero a velo sopra e sono perfette!

Qui puoi trovare lo stampo che ho utilizzato del brand Decora.

Ingredienti

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Preparazione

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  • In una planetaria aggiungere le uova, lo zucchero, il burro fatto sciogliere al microonde o in un pentolino e iniziare a mescolare con una frusta a gancio, un poco alla volta aggiungere la farina setacciata, il lievito e lo yogurt e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Versiamo l’impasto nello stampo a forno già a temperatura - mi raccomando!
  • 180 gradi forno statico per 25 minuti circa.
  • Mi raccomando, lo stampo va imburrato e infarinato, ovviamente per avere 12 pezzi serviranno o 2 infornate, o 2 stampi da 6.
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