Plumcake al Cacao con Yogurt alla Stracciatella e Gocce di Cioccolato

Porzioni: 10Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 15Minuti Cottura: 40Minuti Totale: 55Minuti

Ho voluto provare questa volta a realizzare di nuovo il plumcake, al cioccolato.
Questa variante devo dire che ha avuto l’effetto sperato!
Il risultato? Un plumcake veramente fragrante e morbidissimo! Da provare credetemi.

Ingredienti

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Preparazione

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  • In una planetaria o in una ciotola sbattere le uova con cuccherò per 5 minuti. Aggiungete lo yogurt, il burro fuso e raffreddato. Quando l’impasto è ben amalgamato aggiungete la farina setacciata e il cacao amaro, infine le gocce di cioccolato e con una spatola mescolare energicamente.
  • Imburrate e infarinare uno stampo da plumcake e versare il composto all’interno.
  • Infine per avere un tocco ancora più cioccolatoso, aggiungete la nutella in superficie con un cucchiaio o in mezzo all’impasto prima di versarlo tutto completamente.
  • Infornate a 180 gradi (forno già a temperatura) statico per 50 minuti anche 1 ora in modo che cuocia bene. Fate la prova con lo stecchino a fine cottura.
  • Vi assicuro che il risultato è eccezionale. Ottimo per la colazione.
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