Biscottini di Pasta frolla con Crema Pan di Stelle

Porzioni: 20Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 10Minuti Cottura: 15Minuti Totale: 25Minuti

I biscotti di pasta frolla con crema pan di stelle sono una vera delizia, un abbinamento perfetto non credete? 10 minuti per preparare la pasta frolla, solo mezz’ora di riposo in frigo, qualche stampino e il gioco è fatto! Piccoli biscotti sfiziosi per la colazione, o la merenda perché no… divertentissimi da realizzare anche con i vostri bimbi!

Ingredienti

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Preparazione

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  • Nella planetaria mettete il burro tagliato a dadini, tolto dal frigo 10 min prima, cominciate ad amalgamare con la frusta. Aggiungete lo zucchero, i tuorli e il pizzico di sale.
  • Aggiungete la farina un poco alla volta fino a quando il composto l’avrà assorbita completamente.
  • Togliete la frolla dalla planetaria e impastare ancora per qualche secondo.
  • Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per un'ora.
  • Passato il tempo di riposo riprendete la frolla e stendetela bene sul piano di lavoro.
  • Per realizzare i biscottini ho usato dei tagliapasta rotondi a forma di cuore, ma voi potete usare quelli che più preferite. Quindi formate lo stampo superiore con un foro e la base per poter farcire i vostri biscottini. Quindi dovete realizzarne metà interi e metà con il foro centrale.
  • Su una teglia, rivestita con carta da forno, adagiate i vostri biscotti e infornate a 180 gradi forno statico per 12/15 min.
  • Una volta sfornati, lasciateli raffreddare per qualche minuto, aiutatevi con un cucchiaino mettete un pò di crema sulla base tonda dei biscotti interi e ricoprite con il biscotto bucato facendo una leggera pressione.
  • I vostri biscotti sono pronti per essere serviti!

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