Biscotti di Pasta frolla al Cacao con Stelle

Porzioni: 20Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 1H Cottura: 20Minuti Totale: 1H20Minuti

Chi non conosce i famosissimi biscotti pan di stelle? Amati da tutti, grandi e piccini! Questa che vedete è la versione a modo mio! Ossia semplici biscotti di pasta frolla al cacao, con delle graziose stelline in pasta di zucchero. Facilissimi no? Un’idea veloce, gustosa e molto semplice da realizzare e che non prevede albume di uovo in polvere come nella classica ricetta e poi sono fatti in casa con pochissimi ingredienti. Provatela e fatemi sapere se vi piacciono!

Ingredienti

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Preparazione

0/11Preparazione
  • In una planetaria aggiungete lo zucchero con il burro, cominciate ad impastare il composto con un gancio a foglia.
  • Quando il burro sarà ammorbidito, aggiungete il cacao, la farina, l’uovo intero e il tuorlo.
  • Lavorate per pochi minuti il composto, fino a quando risulta omogeneo, ma non elastico.
  • Formate un panetto e fatela riposare avvolta nella pellicola in frigo per 30 min.
  • Mentre la pasta frolla riposa, cominciate a formare le vostre stelline da mettere sui biscotti.
  • Su un piano di lavoro stendete con un matterello per pasta di zucchero, metà del panetto.
  • Con lo stampino formate le vostre stelle, delle dimensioni che preferite e mettetele da parte.
  • Trascorso il tempo di riposo, prendete la pasta frolla al cacao dal frigo e cominciate tirarla tra due fogli di carta forno (così non si attaccherà ne al mattarello ne al piano di lavoro.)
  • Con un coppa pasta formate i vostri biscotti tondi e adagiateli su una teglia con carta da forno.
  • Cuocete a 180 g forno statico per 15/20minuti circa.
  • Sfornate i biscotti e una volta raffreddati prendete le vostre stelline fatte in precedenza e con un piccolo pennello spennellate la parte dove volete mettere le vostre graziose stelline e lasciatele aderire bene sulla superficie.

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