Categoria: Biscotteria
Porzioni:
15Porzioni
Difficoltà:Facile
Preparazione: 15Minuti
Cottura:
20Minuti
Totale:
35Minuti
I biscotti sono fatti di burro e di amore.
(Proverbio norvegese)
Oggi mi è venuta proprio voglia di fare dei biscotti, magari con un pò di thè, che ne dite?
Sono facilissimi da fare e ne vale veramente la pena, solo per il profumo che lasciano in tutta la casa… magnifico. Non c’è profumo più buono al mondo.
Provare per credere!
Ingredienti
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Preparazione
- Mettete in una ciotola lo zucchero e il burro freddo. Impastate bene con le mani e subito dopo aggiungete la farina, la scorza di limone, l’uovo e il miele. Continuate a lavorare il tutto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Una buona frolla non va lavorata molto e dopo impastata non si appiccica alle mani!
- Avvolgete la frolla nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, riprendete la frolla, cominciate a tirarla tra due fogli di carta da forno, (cosi non si attaccherà né al mattarello né al piano di lavoro).
- Con un coppapasta o con qualsiasi forma a piacere ritagliate i biscotti e con la frolla avanzata impastate ancora per realizzarne altri. Man mano che li formate adagiateli su un vassoio con carta da forno.
- Cuocete a 180 gradi, in forno preriscaldato, per 20 minuti.