Cantucci con Gocce di Cioccolato

Porzioni: 50Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 20Minuti Cottura: 50Minuti Totale: 1H10Minuti

Qual è il dolcetto gustoso di fine pasto che più preferite? I cantucci secondo me sono perfetti, per concludere un pranzo, al mattino vicino ad una bella tazza di latte caldo, da portare a lavoro, come merenda. Qualunque momento della giornata secondo me è perfetto per assaporarli. Semplici e veloci da realizzare a casa, in questa variante senza burro verranno ugualmente friabili e morbidi.

Ingredienti

0/5Ingredienti
Cambia le Porzioni

Preparazione

0/8Preparazione
  • In una ciotola aggiungete le uova, lo zucchero, la bustina di ammoniaca e mescolate con una forchetta.
  • Unite progressivamente la farina e cominciate ad impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere le gocce di cioccolato e la farina restante.
  • Quando l’impasto sarà elastico e non si attaccherà più sarà pronto.
  • Modellate 4/5 filoncini lunghi con le dita, disponete i filoncini su una teglia con la carta da forno e distanziateli bene.
  • Infornate a forno statico, già a temperatura a 180 gradi per 25 minuti.
  • Una volta cotti sfornateli e su un piano di lavoro tagliateli con un coltello a lama liscia obliquamente, ottenendo la classica forma dei cantucci. Riponete nella teglia e ripassate in forno per 5 minuti.
  • Lasciate intiepidire.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *