Crostata con Panna, Nutella, More e Ribes rossi

Porzioni: 12Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 25Minuti Cottura: 40Minuti Totale: 1H5Minuti

Al supermercato oggi ho trovato le more e i ribes rossi e non ho resistito… dovevo farla assolutamente!
Una crostata che va bene in qualsiasi periodo, perché troppo buona e bella!

Ingredienti

0/10Ingredienti
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    Per la Pasta frolla
  • Per il Ripieno

Preparazione

0/6Preparazione
  • Prepariamo la pasta frolla mettendo in una ciotola lo zucchero e il burro freddo. Impastate bene con le mani e subito dopo aggiungete la farina, la scorza di limone, l’uovo e il miele. Continuiate a lavorare il tutto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Una buona frolla non va lavorata molto e dopo impastata non si appiccica alle mani!
  • Avvolgete la frolla nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
  • Riprendete la frolla, cominciate a tirarla tra due fogli di carta da forni (cosi non si attaccherà né al mattarello né al piano di lavoro). Una volta stesa trasferitela in una tortiera, tagliate i bordi in eccesso e con una forchetta bucherellate la base. Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno e riempitela di legumi. Infornatela a 180 gradi per 30 minuti. Questa cottura è chiamata “cottura in bianco”.
  • Il Ripieno
  • In una ciotola a sponde alte montate la panna e lo zucchero a velo, poi nel microonde fate sciogliere per 30 secondi la nutella in modo da poterla spalmare bene.
  • Una volta cotta e completamente fredda, farcite la vostra crostata, prima con uno strato di nutella e poi con la panna.
  • Decorate a vostro piacimento! E fate riposare in frigo per 20 minuti!

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