Plumcake con Glassa al Cioccolato bianco, Mirtilli e Ribes

Porzioni: 12Porzioni Difficoltà:Facile Preparazione: 15Minuti Cottura: 45Minuti Totale: 1H

Un dolce semplice e genuino. Il plumcake è da colazione! Non c’è niente da fare… Ne esistono diverse varianti, io amo farlo con lo yogurt perché rimane sempre morbido e umido al punto giusto. Con il caffè al mattino o inzuppato nel latte è veramente strepitoso!

Ingredienti

0/8Ingredienti
Cambia le Porzioni
  • Per la decorazione

Preparazione

0/5Preparazione
  • In una planetaria o in una ciotola cominciate a mescolare le uova o lo zucchero. Quando saranno amalgamate aggiungete lo yogurt ai mirtilli e il burro sciolto.
  • Un poco alla volta aggiungete la farina setacciata e il lievito. Mescolate bene fino ad ottenere un composto denso e cremoso.
  • Versate l’impasto in uno stampo da plumcake e poi infornate a 180 gradi forno statico per 45 minuti.
  • Una volta cotto lasciate raffreddare il plumcake per qualche minuto.
  • Per la decorazione
  • Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria, fate intiepidire per 5 minuti e versatelo sul vostro plumcake. Decorate con mirtilli, ribes e un pò di zucchero a velo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *