Categoria: Torte da Forno
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Il Plumcake allo yogurt!
Per iniziare al meglio la giornata, ma perfetto anche per la merenda!
Soffice, delicato, un classico. Questa ricetta lo rende davvero perfetto, con la consistenza soffice e umida, con una leggera crosticina in superficie.
Una vera delizia!
Ingredienti
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Preparazione
- In una planetaria o in una ciotola cominciate a mescolare le uova e lo zucchero. Quando saranno amalgamate aggiungete lo yogurt alla vaniglia e il burro sciolto.
- Un poco alla volta aggiungete la farina setacciata e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto denso e cremoso.
- Versate l’impasto in uno stampo da plumcake e poi infornate a 180 gradi in forno statico per 45 minuti.
- Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake per qualche minuto.
- Io ho spennellato la superficie con della marmellata all’albicocca, poi ho aggiunto la granella e decorato con mandorle e noci.