Tronchetto con Cuore a Sorpresa

Porzioni: 1Porzione Difficoltà:Facile Preparazione: 50Minuti Cottura: 1H Totale: 1H50Minuti

Siete pronte per festeggiare questo san Valentino? Non avete ancora scelto il regalo? E allora perché non preparare alla persona che amate tanto un bel dolce fatto in casa e soprattutto fatto con le vostre mani? Non c’è regalo più originale e romantico di questo secondo mese e sono sicura che apprezzerà tantissimo chi lo riceverà. E allora che aspettate? è più facile di quanto pensate! Allora prendete gli stampini a forma di cuore, bastano pochissimi passaggi per realizzare questo dolce semplice e d’effetto! Buona festa degli innamorati!

Ingredienti

0/13Ingredienti
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    Impasto per i Cuori rossi
  • Impasto bianco

Preparazione

0/13Preparazione
    Per i Cuori rossi:
  • In una planetaria o una ciotola aggiungete le uova e lo zucchero, mescolate fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Aggiungete l'olio e l'acqua a filo e continuate a lavorare per un minuto.
  • Aggiungete un poco alla volta la farina setacciata, il lievito e infine il colorante alimentare rosso in gel. Aggiungetene la quantità che preferite, io ne ho aggiunto un cucchiaino a seconda dell'intensità di tonalità che volete raggiungere.
  • Versate il composto in una teglia rettangolare con carta da forno (30x22 circa) e infornate a 180 gradi per 20 minuti. Fate la prova stuzzicadenti e una volta sfornato capovolgete e lasciate raffreddare bene.
  • Con una stampo a forma di cuore per biscotti, realizzate tanti cuori rossi e metteteli per 15 minuti in frigo su un piattino e copriteli con un poco di pellicola.
  • Per l'impasto bianco:
  • In una planetaria montate con le fruste elettriche lo zucchero semolato e le uova.
  • Mescolate bene fino ad ottenere un composto spumoso e a filo aggiungete il latte, l'olio di semi e il mezzo cucchiaino di aroma al limone.
  • Un poco alla volta per ultimo aggiungete delicatamente la farina setacciata, il lievito per dolci e fate assorbire il tutto al composto fino ottenere un impasto liscio, compatto e omogeneo.
  • A questo punto prendete lo stampo da plumcake o quello da tronchetto, imburrato e infarinato e sulla base aggiungete un poco di composto bianco.
  • Riprendete gli stampi a cuore dal frigo e posizionateli attaccati uno dietro l'altro capovolti sulla base bianca (dalla parte tonda non dalla punta mi raccomando!) senza lasciare spazi, altrimenti durante la cottura si muoveranno.
  • Quando i cuori saranno tutti allineati in fila, (fino alla fine dello stampo) coprite il tutto con il resto del composto bianco.
  • Livellate il composto e Infornate a 180 gradi per 50 minuti circa forno statico.
  • Una volta cotto, sfornate il tronchetto, fatelo raffreddare bene e capovolgetelo. Cospargete la superficie con zucchero a velo e quando taglierete le vostre prime fette i vostri cuori compariranno come per magia!

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